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暴れ狂う酢酸エチル

ぬか床という器は ひとたび ひとたびひびがはいれば二度とは 二度とは・・・

愛しのぬか床ちゃんからセメダイン臭がする。
しくじったなぁ。ここ数日、気温と湿度がもの凄かったのに、適当な野菜がなくてマゼマゼ忘れてた。
とりあえず定石通りに塩1カップと糠とカラシちょっと追加してマゼマゼ。
捨て漬けの期間は食卓が寂しくてイケナイ・・・。

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